Những món ăn ngon được chế biến từ mướp

Vào nhứng ngày hè nóng nực, cơ thể bạn cần bổ sung một lượng nước và thực phẩm làm mát lớn để giúp cơ thể tránh bị nóng. Và một trong những loại thực phẩm làm mát được nhiều người yêu thích nhất chính là mướp. 

Mướp là một trong những loại thực phẩm mùa hè rất ngon và thanh mát, chứa rất nhiều dưỡng chất. Với mướp bạn có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon chỉ với những phương pháp chế biến đơn giản. 

 

Những món ăn ngon thanh mát chế biến từ mướp

Lợi ích sức khỏe không ngờ từ mướp

Mướp là một loại nguyên liệu thực vật tự nhiên có tên khoa học là Luffa eylindrica được trồng chủ yếu trong mùa hè và ở cá c nước nằm trong vùng khí hậu nhiệt đới nóng ẩm. Riêng ở Việt Nam, mướp là một trong những loại thực phẩm quen thuộc trong những bữa cơm hằng ngày. 

Trong các loại mướp, đặc biệt là mướp hương là loại mướp được nhiều người yêu chọn lựa chế biến nhất. Mướp hương có hương vị ngọt dịu, có tác dụng điều kinh, ngừng bạch đới, bình can ngưng phong, làm mát, nhuận da, thông đại tiểu tiện; thường dùng để chữa các chứng bệnh như: Sốt cao phiền khát, viêm họng, viêm phế quản, trĩ, bạch đới, viêm đường tiết niệu, sản phụ sữa không thông, táo bón….

Ngoài ra, mướp khi chế biến thành món canh ăn hằng ngày có tác dụng nhuận tràng và làm dịu đau, tăng tiết sữa và giúp máu lưu thông tốt hơn; xơ mướp có vị ngọt dịu, tính bình, có tác dụng cầm máu, thông kinh lạc, chống co thắt, thúc sởi, lợi tiểu…..

Các món ăn ngon được chế biến từ mướp 

Mướp xào mặn và mướp xào chay

Với nguyên liệu mướp bạn có thể dễ dàng chế biến thành những món ăn ngon khác nhau điển hình là món xào, bạn có thể xào mặn mướp với các nguyên liệu thịt động vật như món mướp xào thịt bò, mướp xào tôm, mướp xào mề gà hoặc những món chay thanh tịnh như: mướp xào giá đỗ, mướp xào nấm vv…Đây là những món ăn vừa thơm ngon, bổ dưỡng lại dễ dàng chế biến, tuy nhiên bạn cũng cần lưu ý không nên xào mướp quá lâu trển chảo vì sẽ làm mướp chín nhừ, mất đi dưỡng chất và không ngon. 

 Những món canh ngon từ mướp

Canh mướp là một trong món ăn giải nhiệt tốt nhất cho bạn vào mùa hè, với vị thanh ngọt của món ăn sẽ làm bạn cảm thấy thích thú hơn. Món canh mướp được chế biến đơn giản và dễ dàng,bạn có thể dễ dàng nấu chúng với tôm, thịt băm hoặc nấm đều ngon hết. 

Mướp luộc 

Mướp luộc là một trong những phương pháp chế biến vô cùng đơn giản và tiện lợi giành cho những người bận rộn không có nhiều thời gian nấu nướng nhưng vẫn mang đén cho cả nhà một bữa ăn thơm ngon và đầy đủ dưỡng chất sau một ngày làm việc mệt mỏi. Chỉ cần sơ chế mướp sau đó đun nước sôi lên và thả mướp vào đóng nắp lại để từ 30s – 1p là ta vớt mướp ra dùng là được. Bạn có thể ăn kèm mướp với nước chấm như nước tương ngon tuyệt cú mèo .

Tham khảo thêm >>

Những quán cafe quận 1 

Những nhà hàng buffet ngon hà nội 

 


Khám phá món ăn - Khám phá quán ăn - Góc cafe

Những món ăn ngon được chế biến từ mướp
Bình chọn bài viết