Cách làm chả giò tôm bắp giòn ngon hấp dẫn

Chả giò là một món ăn được nhiều người yêu thích với cách biến tấu đa dạng nhưng vẫn thơm ngon. Bài viết hôm nay sẽ giới thiệu cách làm chả giò với bắp và tôm cực mới lạ và hấp dẫn. Cùng tìm hiểu ngay nhé.

Cách làm chả giò tôm bắp ngon

– Bắp mỹ: 1/2 trái

– Tôm tươi: 200 gram

– Thịt băm: 100 gram

– Cà rốt: 1 củ

– Nấm mèo: 20 gram

– Hành tím: 3 củ

– Bánh tráng bía: 1 gói

– Nước mắm: 1/2 muỗng canh

– Hạt nêm: 1/2 muỗng canh

– Đường trắng: 1 muỗng cà phê

– Tiêu: 1/2 muỗng canh

– Dầu ăn: 300 ml

Cách làm chả giò tôm bắp giòn ngon hấp dẫn

Bước 1

Đầu tiên bạn rửa sạch tôm, lột vỏ bỏ đầu và chỉ lưng rồi băm nhỏ. Bắp ngọt tách lấy hạt. Nấm mèo ngâm với nước ấm rồi băm nhỏ. Các nguyên liệu như cà rốt, hành tím, đầu hành, gốc ngò bạn rửa sạch rồi cũng băm nhỏ.

Bước 2

Cho tất cả các nguyên liệu vừa sơ chế ở bước 1 vào một tô lớn cùng với thịt băm, nêm 1/2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh tiêu xay, 1 muỗng cà phê đường vào rồi trộn đều, để 10 phút cho ngấm gia vị.

Bước 3

Cho nhân vào bánh tráng bía, cuốn lại chặt tay rôì đem chiên ở lửa vừa. Đến khi chả giò vàng giòn thì gắp ra cho vào dĩa có lót giấy thấm dầu.

Cách làm chả giò tôm bắp giòn ngon hấp dẫn - ảnh 1.

Cách làm chả giò tôm bắp giòn ngon hấp dẫn – ảnh 1.

Bước 4

Bày chả giò ra đĩa rồi bắt đầu thưởng thức nhé. Chả giò tôm bắp giòn rụm, mang hương vị thơm ngon của tôm thịt và các loại rau củ, tạo cảm giác không bị ngấy như thông thường vì món chả giò được chiên với rất nhiều dầu mỡ. Đặc biệt nhất là khi vô tình cắn vào những hạt bắp vàng ươm sẽ thấy vị bắp rất ngọt thanh và dễ chịu. Thêm một chén nước mắm chua ngọt và một tô bún là ta đã có món bún chả giò thơm ngon. Nếu không bạn có thể chấm chả giò với tương ớt thôi là cũng đủ cảm nhận được nét hấp dẫn của những cuốn giả giòn tan này rồi.

Cách làm chả giò tôm bắp giòn ngon hấp dẫn - ảnh 2.

Cách làm chả giò tôm bắp giòn ngon hấp dẫn – ảnh 2.

Chúc bạn thành công với cách làm chả giò tôm bắp thơm ngon giòn rụm này nhé.


Khám phá món ăn - Khám phá quán ăn - Góc cafe

Cách làm chả giò tôm bắp giòn ngon hấp dẫn
Bình chọn bài viết

Ý kiến của bạn