7 món ăn ngon đặc sản đậm đà hương vị Tết Đà Nẵng

Đến với chuyên mục “món ngon ngày Tết ở Đà Nẵng”, Foodee xin giới thiệu đến quý khách 7 món ăn ngon đặc sản đậm đà hương vị Tết Đà Nẵng đặc trưng ở thành phố biển xinh đẹp này.

Vào ngày tết, cũng như những địa phương khác trên cả nước, món bánh chưng, bánh tét là 2 món bánh cổ truyền không thể thiếu trong mỗi gia đình. Ngoài ra, Đà Nẵng còn có những món ngon nổi tiếng đậm chất Đà Thành như: Chả bò, Tré, mực rim…

Tré Bà Đệ

Tré Bà Đệ là được xem là món ngon Đà Nẵng nức danh ngày Tết.

Từ những nguyên liệu quen thuộc như thịt ba chỉ, thịt mông, thịt nạc và da heo, nhưng với cách chế biến độc đáo, Tré Bà Đệ đã làm nên một đặc sản với hương vị riêng của cơ sở mình không thể lẫn được.

Kết quả hình ảnh cho tré bà đệ foody

Bí quyết làm nên vị ngon đậm đà của Tré Bà Đệ có lẽ là nước mắm khô. Nước mắm được nấu cô đọng trong nhiều giờ liền để khô như muối ăn.

Tré sẽ được gói chặt trong một lớp lá ổi và những lớp lá chuối bên ngoài. Lớp lá ổi bọc bên ngoài sẽ giúp Tré có mùi thơm đặc trưng và khi ăn vị chát chát của lá ổi làm cho món ăn bớt ngậy.

Tré làm xong có thể ăn ngay, nhưng nên để sau ba ngày mới ăn thì sẽ ngon hơn, khi ăn dùng kèm với tương ớt, ớt trái tươi, tỏi và nếu có thêm dưa hành muối chua nữa thì ngon tuyệt, rất hợp để ăn chống ngán trong ngày Tết. Giá 90.000vnd/ chục.

Địa chỉ: 81 Hải Phòng, Đà Nẵng

Chả Cá Xuân

Ẩm thực du lịch Đà Nẵng Huế ăn gì ngon ngày Tết tiếp theo phải nhắc đến là Chả Cá Xuân món ngon Đà Nẵng, một trong những nổi tiếng nhất. Chả làm từ phần thịt của nhiều loại cá như cá thác lác, cá ba sa, cá thu, cá anh vũ, cá rô, cá mè, cá mối, cá nhồng… băm hoặc xay nhuyễn, trộn với các rau thơm và gia vị khác như rau thì là, hạt tiêu, ớt, nặn viên tròn hoặc viên ép dẹt, hấp hay rán (hoặc hấp chín sau đó rán vàng). Ăn kèm trong bữa với cơm trắng, bún, hoặc đưa vào các bát bún, bánh canh thương phẩm như món bún chả cá Đà Nẵng.

Chả cá Lã Vọng

Chả cá Xuân đã tồn tại hàng chục năm, nhờ vào chất lượng ổn định: thơm ngon, hợp vệ sinh, không có hàn the hay mỡ. Phần thịt cá mềm, dẻo ngọt một cách đậm đà, tự nhiên.

Địa chỉ: chợ Hàn

Cá bò, gan bò, mực rim

Những món rim thường được ưa chuộng, vì là món ăn kèm khi uống rượu bia thì rất tuyệt. Hương vị ngòn ngọt, dai dai, sền sệt lại rất tiện lợi, không cần chế biến.

Địa chỉ: Bán nhiều ở các chợ trên địa bàn

Chân gà sả ớt cay

Món này được rất nhiều người thích, vì vị chua dịu, cay cay. Ăn kèm với các món Tết sẽ giúp bạn đỡ ngán. Nếu để tủ lạnh, bạn có thể để được từ 7 đến 10 ngày

Bò khô Đà Nẵng

Bò khô Đà Nẵng được cắt ra từ thớ thịt đùi bò săn chắc, có độ dày vừa phải, khi ăn bò khô Đà Nẵng bạn sẽ thấy thịt bò rất mềm và dai thấm gia vị, dùng ăn ngay rất thích hợp cho bạn làm món nhậu.

Bạn có thể sử dụng thịt bò khô phi lê và thưởng thức nó theo nhiều cách khác nhau tùy sở thích và khẩu vị của từng người, bạn có thể xé nhỏ làm nộm hay vắt ít chanh tươi và ăn kèm cùng tương ớt rất ngon

bò khô Đà Nẵng

bò khô Đà Nẵng

Bò khô Đà Nẵng thuộc vào loại món ăn nhanh, bạn chỉ bỏ ra chút thời gian ngắn bạn sẽ có món ăn rất ngon miệng đậm đà.

Món này nhâm nhi cùng bạn bè nói chuyện đầu năm thì ngon không gì bằng. Thịt bò dai, cay cay, mặn ngọt đủ độ. Khi ăn nên vắt thêm chút chanh để thơm dậy mùi và có vị chua nhẹ. Giá: khoảng 700k/kg.

Địa chỉ: Bò khô Phú Sang: 64 Hoàng Đạo Thúy, Đà Nẵng

Chả bò

Món Chả bò thì không còn gì xa lạ với người dân Việt Nam và rất nhiều tỉnh thành trên cả chế biến chả bò, nhưng để làm được món chả bò ngon thì Đà Nẵng có bí quyết chế biến riêng nên không nơi nào có thể sánh lại món chả bò của Đà Nẵng

Kết quả hình ảnh cho chả bò Đà Nẵng foody

Chả bò Đà Nẵng khác với chả bò những nơi khác ở chỗ được làm từ 100% thịt bò tươi. Đặc điểm của chả bò Đà Nẵng là hương vị thơm ngon, chất lượng, không có chất bảo quản, không có phèn sa. Cắt khoanh chả bò Đà Nẵng thực khách sẽ thấy mùi thơm rất đặc trưng của chả bò Đà Nẵng làm tăng cảm giác hấp dẫn, miếng chả có màu hồng, vị ngọt nhưng cũng rất đậm đà, giòn và dai.

Địa chỉ:

Chả bò cô Huệ – 230/6 Tôn Đức Thắng, Hòa Minh, Quận Liên Chiểu, TP. Đà Nẵng.

Chả bò bà Đệ  77 Hải Phòng, Thạch Thang, Quận Hải Châu, TP. Đà Nẵng

Chả bò bà Hường – 4 Hoàng Diệu, Quận. Hải Châu, TP. Đà Nẵng

Xem thêm bài viết khác:


Khám phá món ăn - Khám phá quán ăn - Góc cafe

7 món ăn ngon đặc sản đậm đà hương vị Tết Đà Nẵng
5 (100%) 1 vote

Ý kiến của bạn